Stenknäcken hör till finkarna och som namnet antyder har den en kraftig näbb. Den lever av frön och har man ett körsbärsträd i närheten kan det hända att stenknäcken kommer dit för att förse sig av kärnorna. Näbben lär kunna klämma till med ett tryck på närmare femtio kilo, vilket räcker för att knäcka till och med olivkärnor.
Trots att fågeln är så brokig och till synes iögonfallande är den ofta svår att få syn på, eftersom den gärna håller till högt uppe i lövtäta trädkronor. När man lär sig känna igen det vassa, nästan explosiva locklätet – pix! – är det oftast så man inser att det är stenknäck i närheten.
Vintertid blir den lite mer dristig och har inget emot att besöka trädgårdar med fågelbord där det erbjuds till exempel solrosfrön och hampfrön.